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梁溪闲话

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健康保健的蔬菜[转]  

2009-08-23 10:37:27|  分类: 保健养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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马铃薯

饱含维生素C,富含淀粉和蛋白质。

四季豆

富含蛋白质和矿物质,能预防肠胃不适。

绍菜

富含维生素C,对肠胃有益。 (绍菜,又名黄芽白、黄芽菜、天津白菜或山东白菜。)

茄子

含糖、蛋白质及多种维生素,有清热、通肠的效果。

粟米

能帮助消化,预防便秘,降低血脂。

茹菌

能有效抑制癌细胞,降低胆固醇。

节瓜

富含维生素B、维生素C,能预防感冒。(节瓜又名毛瓜,是冬瓜的一个变种,原产我国南部。)

西兰花

富含维生素和铁、钙,能预防贫血、抗癌。

西红柿

富含维生素及铁、钙、镁等矿物质,能抗癌和预防心脏病。

灯笼椒

富含维生素C,有美容、舒缓神经紧张、增进食欲的功效。

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