醋浸花生米：醋有降血脂、软化血管、活血化瘀的功效，能使血管保持一定的弹性，维持血液循环的正常压力。花生米含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及锌、钙等，能直接或间接地改善心血管功能。
南瓜、苦瓜、冬瓜、豌豆：均具有明显的降血糖、降血压作用。
空心菜：既能降血糖又能增进食欲，还能清胃肠热，润肠通便，故糖尿病患者宜常食用。
玉米须：清热利湿，具有明显的降糖、降压、降脂作用。
木耳：白木耳中富含维生素D，能促进钙的吸收利用；所含磷脂有健脑安神作用，适合中老年人使用。中医认为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，适合呼吸系统较弱的人群。
黑木耳中的铁含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害；黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充。
脂肪肝的验方及气功治疗
小验方
枸杞水：将枸杞果肉泡入饮用水中代茶，长期饮用有滋阴益气、护肝降脂的功效。
蒜汁：大蒜素可以有效地降低血脂，防止脂肪肝的发生，将大蒜捣成汁食用可使大蒜素被充分吸收。
首乌荷叶汤：虎杖30～50克，生何首乌15～20克，泽泻、茯苓、白术各20～30克，荷叶10～15克，甘草5～10克。将上药水煎3次后合并药液，分早、中、晚3次口服，每日1剂。半个月为1个疗程。
四子护肝汤：生山楂子、丹参、枸杞子各15克，决明子30克，女贞子15克用法：水煎服，1日1剂。也可用免煎中药，每日早上开水冲服即可，简单方便，易为患者接受。
红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮取汁。分2~3次服。
常用食疗方
夏枯草瘦肉汤：夏枯草30克，瘦猪肉100克。夏枯草洗净，瘦猪肉洗净后切块，全部用料一齐放入煲内，加清火适量，加盐适量调味，饮汤食肉。有清肝泻火，利湿退黄之功。
苡仁土茯苓粥：薏苡仁30克，土茯苓30克，大米100克。上三料洗净，土茯苓用纱布，与苡仁、大米一起放入煲内，文火煮粥，调味可食用。可清热除湿、健脾。
玉米须蒲公英茵陈汤：玉米须20克，蒲公英15克，茵陈15克，红枣5枚。红枣去核洗净，玉米须、蒲公英、茵陈洗净，放入煲内加清水3碗，武火煮沸后，文火煮成大半碗，饮汤。有清热、利胆、退黄之功，且不伤脾胃。
参脉粥：党参20克，麦冬15克，大米100克。共煮成粥，可补中益气、养阴清热。
黄芪粥：黄芪30克，梗米100克，陈皮5克，红糖40克。具有健脾养胃，利水消肿之功效。
红枣番茄煮牛肉：红枣10枚，鲜番茄200克，牛肉。红枣洗净去核切块。番茄洗净切片，牛肉切成薄片，用少许油、盐、糖、料酒、姜拌好使用，将锅烧热，放入油，再放入红枣、番茄、牛肉煮熟，调味食用。有养肝补血，健脾消食之功，可治肝病之气血两虚。
气功保健疗法与方法
气功在我国已有两千多年的历史，古称“养生法”，是祖国传统医学中防病治病及养生的有效手段，能增强体内之气，发挥人体机能潜力，从而起到防病治病、益寿延年的作用。
临床实践证明，肝病在平时配合气功疗法，可使疗效进一步提高和巩固，练功时的深呼吸特别是腹式呼吸，可使横膈大幅度地上下移动，对消化系统，尤其是肝脏是一种理想的按摩，可改善肝细胞的血液供应，从而增强其解毒功能，促进再生和修复，另外，气功可增强胃肠的消化和吸收功能，血浆白蛋白升高，提高人体免疫力和抗病能力，使肝病病人早日康复，百利而无一害，功法一般多以内养功、静养、放松功为主，每日练功2～3次，每次30～60分钟。
作者：符 思
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