梁溪闲话

      荷兰位于欧洲大陆的西北部，北临北海，与英国隔海相望，南与德国和比利时接壤，国土面积41864平方公里，大部分位于海平面以下，而这些面积中的四分之一要归功于荷兰人世代“围海造田”的功劳。荷兰人口仅1620万，无论是领土，还是人口，它都是一个小国，但它却创造了许多世界第一，更多项世界领先，对整个世界都产生了巨大而深远的影响。

      荷兰是全世界乳制品最发达的国家，是世界上最高品质奶酪的出产国，每年出口奶酪40多万吨，产量高居世界第一。根据最早的记载表明，荷兰的奶酪工业始于9世纪，原为莎琳马格宫廷所享用。到了中世纪，奶工业已日趋成熟，几个世以来，荷兰奶酪的出口一直稳居世界第一。荷兰有“欧洲的菜篮子”之美誉，对很多人来说荷兰与奶酪是同义词。

     荷兰的奶酪及乳制品是世界上最高品质，这是因为荷兰的自然环境得天独厚，三分之一的国土在海平面以下，拥有大片的平原牧场，阳光温和，水源清澈，空气湿润富氧，使得牧草格外肥美，从而形成了放养世界著名品牌的荷兰原产黑白花奶牛的天然优良牧场。从而确保了优质的奶源。在荷兰从喂养、挤牛奶到牛奶进冷藏罐都是完全的自动化，讲求高科技加纯天然。从牛奶的采集一直到奶粉的提炼，整个过程都是在卫生标准极高的情况下进行。西欧的卫生标准历来就是全球最高的，而荷兰和德国又是最守规则的两个国家。此外，荷兰的环保投入是欧洲最高的国家，阿姆斯特丹还是全世界首都当中空气质量最好的城市之一。绿色的环境、优质的奶源、高水平的卫生标准及高科技的生产工艺让荷兰奶粉、牛奶、乳制品扬名世界。